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CHEFS EVENTOS

UN PAISAJE EN 11 TIEMPOS: CENA CON MAURO COLAGRECO

Durante una semana Quintonil se convirtió en Mirazur. En este mundo paralelo, vivimos una gran historia contada por el gran chef Mauro Colagreco.

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EVENTOS FESTIVALES

MILLESIME 2017 EN 10 BOCADOS

Bajo el tema Earth, algunos de los mejores chefs de México y del mundo se reunieron en Millesime 2017 para rendirle un homenaje a los ingredientes y crear un sinfín de platillos deliciosos. Te presentamos los diez que quedaron Leer más…

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HOTSPOTS

BALCÓN DEL ZÓCALO: CDMX WITH A VIEW

Un restaurante en el corazón de la cuidad para celebrar la vida o que tus amigos extranjeros están de visita.

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CURIOSIDADES

8 REGALOS QUE HARÁN BABEAR A FOODIES Y CHEFS

No te compliques la vida. Te compartimos la cartita a Santa Clause que todo foodie o chef desearía escribir en esta Navidad. 

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#FOODIEARCHIVES HOTSPOTS

EN BUSCA DEL TESORO DE GLUTEN: EL MEJOR PAN DE DULCE DE CDMX

Te invitamos a encontrar tu pieza de pan dulce favorita en nuestra lista para que luego te vayas corriendo por uno o varios ejemplares.

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EVENTOS NOTICIAS

¡HOLA, FOOD & WINE EN ESPAÑOL!

Llega a México una nueva puerta al mundo de la gastronomía, los viajes y el estilo de vida. ¡Bienvenida Food & Wine en Español!

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HOTSPOTS NOTICIAS

MEROMA Y TEATRO POR LOS INGREDIENTES

Meroma, un restaurante donde cada producto es tratado con honores abrió sus puertas en la colonia Roma.

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ARTÍCULOS EVENTOS

LA OTRA CARA DE LOS INGREDIENTES MAYAS:  TULUM FOOD, SPIRITS AND WINE FEST

Tulum Food, Spirits and Wine Festival reunió a chefs internacionales, nacionales y locales para mostrar que los ingredientes mayas tienen muchas caras, una de ellas la gourmet.

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ABUNDANCIA REGIA EN VASCONCELOS

Este restaurante importado de Monterrey ofrece platillos de lo más generosos que enmarcan los sabores norteños con algunos toques internacionales. Una casa del siglo XIX catalogada con valor histórico por el INAH encarna este concepto de cocina regional donde el Leer más…

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LA TRUFA BLANCA, UN HONGO DE 24 QUILATES

La temporada más lujosa del año ha llegado: la de la trufa blanca. ¿Quieres conocerla, y todavía más, probarla? Sigue leyendo…

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EVENTOS FESTIVALES

APÚNTATE AL SHERRY WEEK 2017

Catas dirigidas, menús armonizados, degustaciones y toda una variedad de emocionantes propuestas te esperan en la CDMX con motivo del Sherry Week México 2017.

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6 AM EN LA CENTRAL DE ABASTO

Existe una pequeña ciudad dentro de la ciudad. Es el mercado más grande de todos, no sólo de los de México, sino del mundo. Es la Central de Abasto, un planeta de ingredientes y productos por descubrir.

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10 RAZONES PARA VENIR A DEVORARSE LA CDMX

Si eres un foodie y no has venido a probar de pé-a-pá lo que esta capital le puede ofrecer a tus historias de Instagram y a tu alma, es momento de planear el viaje.

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CHEFS HOTSPOTS

COCINA REBELDE EN AMARANTA

Descubre cómo es que la médula, las tripas y las manitas de cerdo terminaron en un menú de degustación de lujo. 

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ABC SOBRE LOS VINOS DE RIBERA DEL DUERO

Estas a un texto de descubrir una denominación de origen que da fruto a algunos de los vinos más finos de España y de todo el mundo.

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LOS MEJORES PANES DE MUERTO EN LA QUINTA PANEADA

16 panaderías tradicionales nos dieron a probar sus panes de muerto y este fue nuestro veredicto.

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El OKTOBERFEST LLEGA A ALMARA

Con un menú muy alemán y buenas cervezas, Almara se suma a los festejos citadinos del Oktoberfest.

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A QUÉ SABE CAMPECHE: CONVITE EXPOGOURMET 2017

En noviembre te espera un encuentro con la gastronomía de un estado que talvez no conozcas: Campeche.

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CONSTRUYENDO UN MÉXICO EXTRAORDINARIO

Existe una nueva plataforma que busca reconstruir México pero necesita voluntarios. ¿Te gustaría? Por favor sigue leyendo.

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LO DE AFUERA TAMBIÉN IMPORTA: CONCURSO DE ETIQUETAS EN CERVEZAS

La tienda de cervezas artesanales en línea, Cervexxa, organizó un concurso para premiar a las etiquetas con mejor diseño del mercado. Aquí te contamos quién ganó.

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DRINKS HOTSPOTS

PADELLA: UN REFUGIO DEL TIEMPO

En su primer aniversario te contamos el por qué Padella sigue siendo una parada obligada para los amantes del vino y la cocina europea. 

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PUM!: PANGEA Y MIA DOMENICCA CAMBIAN DE CHEFS

Este mes dos importantes chefs suman sus talentos a dos proyectos distintos, de por sí ya exitosos: Pangea por un lado, y Mia Domenicca por otro.

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A GASTAR EN LA QUINCENA DEL COMENSAL

Este es el momento de invitar a tu suegra o a toda tu familia a comer porque más de 400 restaurantes están ofreciendo precios especiales durante quince días.

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GUÍA PARA HACER UNA TABLA DE QUESOS

Los quesos son tan deliciosos que la mejor forma de disfrutarlos es haciendo una fiesta en su honor. Sácales todo su potencial con esta guía para hacer tablas de quesos. 

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ENTRADITAS CON CHORIZO ESPAÑOL

Te compartimos dos recetas con chorizo español que te pondrán en los hombros de tus invitados durante la próxima reunión.

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EN LA REPISA: 170 PÁGINAS DE HOMENAJE A LOS SABORES DE MÉXICO

La repisa de los foodies estará incompleta sin este libro que honra las raíces de nuestra cocina a través del ingenio de los mejores chefs mexicanos. (Fotografía propiedad de Fernando Carmela)

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DE LA TIERRA Y POR LA TIERRA: MILLESIME 2017

La séptima edición de Millesime promete ser toda una celebración a la vida, al origen de todo y de todos: la Tierra.

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PAL QUINCE: RECETA ESPECIAL DE CHILE EN NOGADA

Llega el 15 de septiembre, la oportunidad perfecta para celebrar comiendo. Por eso te proponemos una receta de Chiles en Nogada muy especial, cortesía de Corazón de Maguey.

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6 LUGARES PARA COMER AVOCADO TOAST EN CDMX

¿Por qué hay tantos groupies detrás del avocado toast? Descúbrelo con tus propios bigotes en estos restaurantes de la ciudad.

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Speaking in Wine: ¿Qué diablos es la Syrah?

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SÁNDWICH DE PAVO, PURÉ DE MANZANAS Y NUEZ

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I (STOMACH) CANADA. PRIMERA PARTE: TORONTO

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SPEAKING IN COFFEE (Y LAS BARRAS DONDE LO HABLAN MEJOR)

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5 VINOS MEXICANOS DESCONOCIDOS QUE TÚ DEBES CONOCER

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