pizza 1ok

DIY RECETAS

BURRATA VEGGIE PITA PIZZA

Ocasión: Movie night

Maridaje: Fellini, vino de Chianti

ÍNDICE:

2 dientes de ajo

1 lata de tomates orgánicos

3 cdas de pasta de tomates

aceite de oliva

sal/pimienta/albahaca fresca/orégano/peperonccini

250g de burrata fresca

Champiñones (Cremini)

Tomates Cherry

Aceitunas negras en rebanadas

Pan pita

pizza2ok

PRÓLOGO:

Las mejores noches de pelis y sillón no tienen por qué estar protagonizadas por comida a domicilio sin amor. Te proponemos mejor irte por una trama gastronómica más interesante, con olor a comida fresca que además, no lleva a la perdición a tu cintura. Y sí, también se llama pizza.

 

INTRODUCCIÓN:

Pon a calentar tu hornito mágico a 180º C. Pica finamente los ajos y ponlos en una olla junto con aceite de oliva a que se doren. En seguida, echa el de puré de tomate para que se fría un poco. Después de unos tres minutos, es hora de poner en la olla la lata de tomates orgánicos (la puedes licuar previamente para obtener una salsa fina, pero sino también sale buenísima).

pizza prepa

DESARROLLO:

Mientras dejas que tu salsa se cocine a fuego lento, ve cortando la burrata y los champiñones en rodajas; los tomates cherry córtalos en mitades. Regresa a moverle un poco a tu salsa. Agrega un poco de orégano, albahaca, sal y pimienta. Si la notas muy ácida, una pizca de azúcar le puede ayudar.

 

CLÍMAX:

Con aceite de oliva en spray rocía el pan pita. En seguida, pon una buena porción de la salsa y cubre con rodajas de la burrata. Termina con los champiñones, los cherry y las aceitunas. Sazona con albahaca recién cortada, un poco de sal y un mini chorrito de aceite de oliva.

 

DESENLACE:

Hornea tu pizza lo suficiente como para que se derrita el queso (10-12 minutos). Después de ese tiempo, sirve con hojuelas de pepperoncini y corta en rebanadas. ¿Ya tienes tu Chianti listo y tu Netflix en la peli correcta? Pues a disfrutar la noche.

pizza ok3

FIN.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on Pinterest

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

*

  • publicidad



También te puede interesar.

sandwich3pavo

SÁNDWICH DE PAVO, PURÉ DE MANZANAS Y NUEZ

CRÓNICAS RECETAS

25daeb02f7a25aee54784806987777f9

5 LIBROS (Y BEBIDAS) PARA CALENTAR EL OTOÑO

DIY EXPERIMENTOS

portada tarta ok

TARTA RÚSTICA DE MORAS

RECETAS

ingredients

5 RECETAS PARA VIVIR EL 15 SIN 15 KILOS DE MÁS

RECETAS

Screen shot 2015-09-03 at 12.50.51 PM

DETRÁS DE UN GRAN PLATILLO HAY UN BUEN PLATO

BITES DIY

Portada capresse

ENSALADA CAPRESSE DE DURAZNOS ROSTIZADOS

RECETAS