Las Sincronizadas de Jamón y Queso son de los antojitos mexicanos modernos que se hacen de tortilla de harina, jamón y queso de Oaxaca, Chihuahua, Manchego o tu queso preferido que se derrita. A este platillo también suele llamársele «quesadillas», y debido a la versatilidad puedes agregar o quitar ingredientes de nuestra receta, así que ¡Disfrútalas!
Primero vamos a preparar el guacamole, primero apachurramos el aguacate y le adicionamos el jugo de medio limón y mezclamos.
Luego picamos ¼ de cebolla, ½ chile serrano, lo añadimos al aguacate y lo mezclamos muy bien para que los sabores se fusionen. Si lo desea puede agregar tomate y cilantro picados.
Luego, picamos ¼ de cebolla en julianas o tiritas y el tomate lo cortamos en rebanadas.
Ahora cocinaremos la sincronizada poniendo mantequilla sobre la tortilla o en una sartén para calentarla a fuego bajo.
Adicionaremos una capa de queso, una de jamón y luego otra capa de queso y ponemos la otra tortilla encima.
Cuando este dorada por ambos lados y el queso este derritiéndose, abrimos la sincronizada y adicionamos la cebolla, jalapeños en vinagre y el tomate. Con esto se siente la frescura de los vegetales y la combinación de texturas.
Por ultimo, volteamos la sincronizada y por el lado opuesto adicionamos el queso amarillo y esperamos a que se derrita. Le damos vueltas a las tortillas para que no se quemen por un lado.
Para ver las instrucciones paso a paso de como se hacen las sincronizadas de jamón y queso te dejo este video para que lo puedas checar.
De solo pensar en unos chilaquiles, tacos, filete asado o unos huevos con Salsa Ranchera…
Aunque el Hígado Encebollado es muy fácil encontrarlo en restaurantes y fondas no hay cómo…
La salsa tlaquepaque es muy popular en Monterrey, aunque la salsa lleva el nombre de…
Las Costillas de Cerdo en Salsa Verde son una de las recetas más populares en…
El Asado de Puerco, contrario a lo que su nombre nos indica es un guisado…
El Pollo con Mole es unos de los platos más representativos de México y contiene…
Esta web usa cookies propias y de terceros para ofrecer un mejor servicio y hacer estadísticas de datos de uso. Acéptalas para poder disfrutar de todos sus contenidos con plena funcionalidad.
Leer más